La Ruta de la Cerveza Andina te permite conocer los mejores exponentes cerveceros de Mendoza. Funky Barrel Brewing Co. es una cervecería que ofrece una gran experiencia al momento de visitarla y degustar sus principales estilos de cerveza
Marcos Balacco es el responsable de este proyecto y realiza cervezas de autor con métodos tradicionales, inspirados en la escuela cervecera belga y la American Farmhouse.
Usa el método de enfriamiento coolship y la inoculación de levaduras salvajes, que fermentan espontáneamente y luego maduran las cervezas en barricas de roble de distintas medidas y maderas por muchos meses, incluso años.
Se utilizan en todo el proceso muchas frutas locales. Y el tiempo es clave para redondear las mejores cervezas que nace para consumir.
Éstas características hacen que Funky Barrel sea una de cervecería única en la región. Y es por eso que los viajeros amantes del turismo vinculado a las cervezas artesanales, hagan de esta cervecería una parada obligada al visitar Mendoza.
¿Qué incluye una visita?
- La visita y degustación dura alrededor de 1:15 horas
- Contempla la degustación de los principales estilos (cuatro).
- Tabla de quesos, fiambres y panes elaborados con masa madre. Frutos sectos.
- Lo ideal es reservar con anticipación para preparar la degustación.
- Se debe reservar con el 50 % de la degustación por transferencia bancaria o Mercado Pago.
No Incluye
Transporte.
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